Кориандр молотый 1кг п/п пакет

Состав:

Кориандр молотый

Вес нетто:

1000г

Пищевая ценность:

Белки: 12.3 г Жиры: 17.7 г Углеводы: 13.1 г

Энергетическая ценность:

298 ккал. (1246.83 кДж.)

Срок годности:

12 мес.

Условия хранения:

Хранить при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 75%

Противопоказания:

Пряность категорически запрещена при: беременности и кормлении грудью; заболеваниях сердечно-сосудистой системы (инфаркте миокарда, гипертонии, ишемической болезни сердцатромбофлебите); сахарном диабете; повышенной свертываемости крови; язвенной болезни желудка; почечной недостаточности; индивидуальной непереносимости.

Артикул:

ОС395

Наличие: Есть в наличии

219.10 р. 186.20 р.

Описание

Молотый кориандр – душистая специя, которую получают из плодов однолетнего растения. Это растение называется «кинза».

Каждый сезон она цветет с последующим образованием семян, которые и используют для приготовления специи.

Без этой пряности не обходится ни одно блюдо восточной кухни, а в Европе ее используют не только как добавку в блюда, но и в косметологических и лекарственных целях.

Молотый кориандр имеет сладковато-острый, жгуче-пряный вкус. Некоторые даже сравнивают его с лимонно-лаймовым вкусом. Блюдам специя придает необычный, пряный привкус и приятный сладковатый аромат.

Молотый кориандр добавляют в мясные и рыбные блюда, а специя в виде целых семян отлично подходит для консервации и соления. Кориандр является ингредиентом салатов, колбас и сосисок, некоторых видов сыров. Приготовление корейского салата, краснокочанной капусты, маринованных овощей не обойдется без добавления этой специи.

Пряность используют для ароматизации выпечки: хлеба, булочек, батонов ипряников. Более того, некоторые алкогольные и безалкогольные напитки, например квас или глинтвейн, тоже требуют добавления молотой специи.

Полезные свойства кориандра обусловлены высоким содержанием в нем витаминов Е, С, группы В, полезных кислот, а также дубильных веществ, алкалоидов, крахмала и пектина.

Специя оказывает такие полезные влияния на организм:

противовоспалительное и бактерицидное действие – активно борется с простудными и вирусными заболеваниями;
очищает ЖКТ от токсинов и шлаков;
стимулирует работу почек;
обеспечивает мочегонный эффект, устраняет отеки;
способствует выведению песка из почек; стимулирует мозговую деятельность и общую работоспособность;
устраняет нервное напряжение, стрессы, истерические состояния;
стимулирует аппетит; замедляет развитие атеросклероза;
ускоряет метаболизм;
уменьшает болевые ощущения в суставах;
нормализует деятельность сердца;
способствует заживлению ран;
борется с кожными проявлениями аллергических реакций.

Молотый кориандр – пряная специя, которая разнообразит необычным вкусом и ароматом знакомые всем рецепты. Ее ценят за отличные вкусовые свойства и целый ряд полезных для организма человека эффектов.